Il Boutique Hotel Villa Soleil è un’elegante dimora situata a Colleretto Giacosa, con una storia che affonda le radici nel primo decennio del XVIII secolo. La sua costruzione originale, conosciuta come “la cascina”, si distingue per il suggestivo piano porticato e i caratteristici mattoni piemontesi a vista, datati 1702, come confermato da una pietra incisa conservata nella moderna reception dell’hotel. Originariamente di proprietà di Piero Giacosa (1853-1928), stimato medico chirurgo e fervente mecenate delle arti, nonché fratello del celebre librettista Giuseppe Giacosa, Villa Soleil fu originariamente concepita come residenza estiva poi ampliata nel 1895.
La storia e il patrimonio culturale della Villa si riflettono anche nelle stanze, come la sala “Una partita a scacchi”, con il suo antico camino e lo stemma sabaudo, oltre al soffitto medievale risalente al 1400. Le firme di illustri ospiti come Arrigo Boito (1842-1918) e Giosuè Carducci (1835-1907) sul camino del salone sono solo alcune delle testimonianze dell’illustre passato della famiglia Giacosa.
Oggi, Villa Soleil è una prestigiosa location per una vasta gamma di eventi, che offre ai propri ospiti l'eleganza e il relax di una casa d'altri tempi, con i suoi soffitti a cassettoni, volte secolari e ambienti accuratamente restaurati, dove i visitatori possono rivivere l’atmosfera unica lasciata da illustri poeti e artisti che hanno alloggiato presso la Villa nel corso dei secoli.
Dispone di bar e ristorante, camera colazioni separata e giardino. 
Le camere dispongono di doccia, telefono diretto, minibar, Tv Sat, asciugacapelli, aria condizionata, wi-fi, Set cortesia.